Restaurante especializado en cocina de mercado, donde desde 1950 cocinamos con pasión nuestras recetas tradicionales con pinceladas de técnicas gastronómicas innovadoras, siempre garantizando el respeto al mejor producto.
No alteramos el producto solo lo transformamos con el máximo respeto a la tradición.
El restaurant Casa Amàlia va ser el protagonista de l’última sessió de Mercats de Forquilla, un autèntic referent de la cuina de mercat des de 1950!
Vine a l’àpat Gastrorecup 2025 (dinar o sopar) i deixa’t sorprendre per la creativitat del xef i del seu equip de cuina amb una experiència única que vol conscienciar sobre l’aprofitament alimentari i la gran quantitat d’aliments que es perden innecessàriament al llarg de la cadena alimentària.
El ciclo de showcookings con producto de proximidad y chefs galardonados se incorpora a la programación de la Fiesta de la Alimentación Sostenible, del 26 al 28 de setiembre, en el parque de la Ciutadella.
